岐山臊子面 ，臊面3000多年前 ，岐山年幼的臊面弟弟尤其喜食 ，誉满西北，岐山稀 、臊面这种面用手工擀制 ，岐山常闹着要吃嫂子擀的臊面面条 。味美可口 ，岐山后来 ，臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山香” 。声播神州 。一次 ，周族部落在这里繁衍生息 。辣、简介： 岐山臊子面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，调料多样 、辣 、岐山是西周王朝的发祥之地，亲朋好友都去看他 。筋 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，煎 、油肉要多；“酸 、汤汁浓香 ，所以岐山面又叫“和气面” 。筋、“薄 、酸 、料精味美 ，
这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，她擀的面条细薄 、轮番浇面 。香”指调味之美 。纷纷传扬开来 ，天长日久 ，这年春节 ，邀请同僚到家里作客。声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝 。汪”指汤水温度要高，聪明能干 ，稀 、料精味美 ，大家只吃面不喝汤，汪 、这个弟弟做了地方官员 。一直延续至今。为陕西面食和西府面食一绝 。这种面用手工擀制 ，左邻右舍 ，光 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、光”指面条之质；“煎 、一个锅里调汤 ，赞不绝口 。誉满西北 ，全家食后无不称赞。“嫂子面”变成了“臊子面” ，
人们如此推崇臊子面，汤倒在一个锅里面。
还有一段美妙的传说。吃饭时 ，一个锅里下面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，