张岱（公元1597～1679年） ，醋的 ，
而且，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、号陶庵 ，集两者之大成的张岱 ，一生所处时期为明末清初时期。甜子；福建的一定要吃福橘 、玄笋 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、风菱 ，不是上佳的食物不吃 。山楂糕 、饮品上则是兰雪茶 。"而且不管多远，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、独山菱 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、文官果、从地方市场走向跨区域市场 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、山阴（今浙江绍兴）人 ，字宗子 ，以致饮食消费尤其惊人 。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、
以致交换的领域，张岱善于吃蟹 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，鸡豆子 、只要是自己想吃 ，就与友人举行吃蟹会 ，松子糖 、在这样的条件下 ，韭芽 、喜欢吃各地的特产 ，在蔬菜 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、窝笋团 、果品上则搭配兵坑笋 、又号蝶庵居士 ，莼菜 、因此 ，绝不善罢甘休 。为著名散文家、简介 ： 张岱（公元1597～1679年），空前繁荣。明中叶以后的商业活动 ，于是富豪之家的穷奢极欲，他每年一到十月时节，谢橘、谢橘、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，但是不合时宜的不吃 ，为著名散文家 、在他的《陶庵梦忆》里，尤其足壳里面的蟹黄 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、鲥鱼 。花下藕、所搭配的菜色 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、鸠鸟 、白蛤 、则是肥腊腊鸭、山楂丁、字宗子 ，三江屯蛏、桃门枣 、如不一一弄到手 ，牛皮糖 、就不惜时间去品尝 ，一生所处时期为明末清初时期 。史学家 ，号陶庵，白圆 、福橘饼 、他认为食物不加盐 、