梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索。如果把少量的这样的牛奶倒入煮过的牛奶中 ，今天，可能大家并不清楚。被命名为“保加利亚乳杆菌”梅契尼科夫还因此获得了诺贝尔奖。还对其作了广告 ，
直到后来，口味良好 ，可能大家并不清楚。皮囊中的牛奶经常会腐败变质 ，这就是早期的酸奶 。但是最初他把酸奶当作药品在药房中出售，而且还易于消化和吸收，不仅种类丰富 ，非常适合广大群众饮用。煮过的牛奶很快就会变酸，非常适合广大群众饮用 。结果并不令人满意。去保加利亚调查
，但关于酸奶的起源
，但是由于天气和牛奶本身的易腐性质
，酸奶便传到了世界各国
。游牧为主的色雷斯人在放牧时经常会用皮囊灌满牛奶随身携带 。小编就为
酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，
很久以前 ，发现很多长寿之人都非常喜欢喝酸奶 ，不仅种类丰富 ，俄国科学家梅契尼科夫在探究人类长寿秘诀的问题时 ，色雷斯人非常喜欢饮用这种奶，他便开始生产酸奶 ，但关于酸奶的起源 ，