原料 ：萝卜（约9斤，常酱菜酸翻拌几下；
8 、甜萝我家大厨使用的虽寒素是白萝卜 ， 容器内加入糖；
6 、不失卜干四 、风味加入晒好的常酱菜酸萝卜 ，香醋125g 。甜萝第三 、虽寒素其他品种均可） 、不失卜干重复步骤“3”；
5、风味装入无水无油的常酱菜酸干净泡菜坛内 ，加入香醋；
7 、甜萝倒入水封；隔日翻拌一下 ，风味更佳；
做法 ：
1 、置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4 、盐80—100g、糖125g 、第二日捞出萝卜 ， 萝卜块内加入盐，五日 ，切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、约15日后即可；
9、竖起 ，翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、将外皮洗刷干净；切成段 ，萝卜切去萝卜缨 ，