2 、让人
小贴士：
1 、销魂虾生姜适量、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮这一步是让人最重要的，
7、销魂虾
3 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾
2、味沙可以方便入味 。沙茶酱2汤匙 、
6、鲜虾处理好后 ，放姜丝 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白爆香。不然虾会带有苦味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。生抽适量 、
3、先稍腌制下 ，将虾肚中间划开 ，油适量
做法 ：
1、用不锈钢小锅装适量油 ，从虾肚中间切开 ，
食材 ：鲜虾400克 、用剪刀剪去虾脚 ，就是这味菜的灵魂，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、中火烧开。
8 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、
5 、趁热装碟即可。